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北海道当別町で養豚農場を営む浅野農場が送る、豚肉料理のレシピ集です。
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●材料(2~3人前)
ロース肉ブロック 300g
ハーブソルト 適量

●作り方
1)ブロックのままのロース肉に、まんべんなくハーブソルトをまぶします。
2)キッチンペーパーでくるみ、密封できる袋に入れて冷蔵庫で熟成させます。
(お肉から水分が出てくるので一日一回、キッチンペーパーを取り替えます。)

※熟成期間の目安
 ・ロース肉300gの場合:2日以上
 ・ロース肉500gの場合:5日以上



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テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ

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